Vitamin C

Vitamin C a imunitní systém

Kyselina askorbová – vitamin C patří mezi esenciální vitaminy, tj.vitaminy, které si tělo neumí vytvořit samo, je tedy nutné přijímat je ve stravě nebo ve formě výživových doplňků. Vitamin C se rozpouští ve vodě, nadbytek je z těla vyloučen močí, neukládá se v organizmu, proto je důležité dodávat jej tělu pravidelně.

O pozitivním vlivu vitaminu C na imunitní systém již bylo napsáno spousta článků, provedeno mnoho studií. Je opravdu suplementace vyšších dávek vitaminu C ve formě doplňků stravy důležitá? Jak vlastně vitamin C působí na imunitní systém?

Studiemi americké akademie pro alergie, astma a imunologii bylo dokázáno, že kyselina askorbová skutečně pomáhá v prevenci a terapii mnoha infekčních onemocnění, virových i kvasinkových infekcí, dokonce zvyšuje úspěšnost léčby rakoviny. V klinickém pokusu 12 dobrovolníků dostávalo denně 1g vitaminu C ve formě doplňku stravy po dobu dvou týdnů. A výsledky?

1. Zvýšení počtu NK (natural killer) buněk – speciální imunitní buňky, které zvyšují odolnost vůči virovým, kvasinkovým a vnitrobuněčným infekcím. NK buňky (granulární lymfocyty) kolují v krvi a v době infekce se aktivuje imunitní systém, následně jsou aktivovány NK buňky, které ničí infikované buňky. Po podávání vitaminu C dochází k nárůstu počtu přirozených NK buněk, tudíž se zvyšuje odolnost proti vnitrobuněčným infekcím.

2. Zvýšení hladiny interferonu gama – velmi důležitý cytokin (bílkovina vytvářena cytotoxickými Th-1 buňkami), odpovídá za ničení nitrobuněčných patogenů – virů a polymorfních L-forem bakterií, které nemají buněčnou stěnu (Chlamydie, Borrelia, spirochéty). Když cytotoxické T-buňky rozeznají infikované tkáně buněk, začnou vylučovat interferon gama. Ten se váže na povrch cílových buněk, zastavuje množení napadených buněk a tím zabraňuje šíření infekce na okolní buňky. Interferon gama také aktivuje další makrofágy, které pohlcují napadené nebo odumřelé buňky.

3. snížení tvorby interleukinu-4 a interleukinu-10 – složky imunity, které se podílejí na alergické reakci organizmu. Vitamin C tímto přispívá k oslabení alergické reakce.

Další benefity vitaminu C:

• antioxidační působení

• nezbytný při tvorbě kolagenu a chrupavek

• zlepšuje hojení jakýchkoliv zranění, popálenin, zlomenin

• důležitý pro syntézu serotoninu a tím i duševní pohodu

• snižuje míru únavy a vyčerpání